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浅蒸し煎茶 品等:喜 100g
¥2,800 税込
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繊細な味わい。旨みが強め。
水出で旨味が際立ち、熱湯で渋みが際立ちます。
芽が若くて小さく、初々しい旨味。
当店の上級ランク。
淹れたときの色は黄金で透き通ります。
緑色ではありません。
茶葉の見た目は、針のように長く美しく、黒光りとも見える深緑色です。
浅蒸し製法の歴史は古く、江戸時代から愛される伝統製法です。
手揉み保存会で仕立てる煎茶や、煎茶道で昔から愛される浅蒸し煎茶です。
網が無い、昔ながらの急須は浅蒸し煎茶がおすすめです。
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